Andra Våningen

Måndag

Gratinerad torskfile med bladspenat, soltorkad tomat & prästost, vitvinsreduktion.
Kalvfärsbiff med jalapeno, cheddar & kall creme med koriander lime, sötpotatis.
Ratatouille med grillad halloumi och oliver, serveras med basmatiris & gräddfil.

Tisdag

Stekt färsk laxfile i gräddig cider/dillsky med brynta champinjoner, potatismos.
Sesam- pankopanerad svensk kycklingklubbfile, söt chilicreme och kalvreduktion.
Långbakad kalv med klassisk dillsås och bakade morötter, dillslungad potatis.
Ugnsrostad blomkål med creme på tahini och kikärtor, grynpilaff med rödlök.

Onsdag

Smörstekt kolja med timjangrädde, röra med kräftstjärtar, ägg & creme fraîche.
Sousvidebakad fläskfile med vitlök- timjan, potatiskaka med prästost samt kalvsky.
Långkokt svensk högrev med färsk tomat, grädde och färsk basilika, tagliatelle.
Wokade vegobitar och grönsaker i söt chili, sesamolja och vitlök, basmatiris.

Torsdag

Sydfransk fisksoppa med färsk tomat, vitt vin och grädde.
Andra vånings kryddstarka gulaschsoppa med mynta- yoghurtcreme.
Klassisk ärtsoppa med rimmad bog
Vegetarisk sparrissoppa med färsk grön sparris, lagrad ost & hasselnötter.

Fredag

Stekt citronkryddad torskfile med risotto med rostade körsbärstomater och ruccola.
Grillad ryggbiff med chimichurri och tryffelbea, chilikryddad klyftpotatis, & rosmarinsky.
Pizza med tomat, rökt sojafärs, mozzarella & basilika, toppad med ruccola.

Om Oss

Åsboholmsgatan 10-12

© 2020 By WearUs

Borås