Orangeriet

Måndag

Fläskfilé Black & White serveras med rödvinssås, bearnaisesås samt rostad klyftpotatis
Stekt panerad fiskfilé* serveras med dansk remouladsås, kokt potatis samt ångade bukettgrönsaker

Tisdag

Stekt rimmat fläsk serveras med raggmunk, löksås samt lingonsylt
Dill och senapsbakad fiskfilé serveras med madeirasås samt potatispuré smaksatt med palsternacka

Onsdag

Grekisk kycklinggryta med paprika, lök, tomat serveras med buljongkokt ris
Halstrad laxfilé serveras med citronsås samt potatisstomp smaksatt med spenat

Torsdag

Emma´s kräftsoppa serveras med hemmagjorda pannkakor, sylt och grädde
Marinerad tri trip (kalv) serveras med krämig rotfruktsgratäng smaksatt med ost samt rosépepparsås
Panerad strömming serveras med skirat dillsmör, potatismos samt lingonsylt

Fredag

Wallenbergare (kalvfärs) serveras med potatispuré, skirat smör samt rårörda lingon
Klar fiskgryta med rotfrukter julienne toppad med handskalade räkor samt saffransaioli

Om Oss

Teaterbron 1

Restaurangen serverar dagens lunch och ligger i Borås stadspark nära till södra torget med bussförbindelser